Ter Haar presenteert tijdens de Bakkerij Dagen de PRO bollenrijskast.

Deze bollenrijskast is geheel uit RVS vervaardigd en heeft een netto inhoud van 924 stuks. De doorlooptijd van deze installatie is maximaal 60 minuten. Zoals alle Pro kasten die door Ter Haar worden gebouwd, is ook deze kast op basis van regie gemaakt. Deze bollenrijskast komt (uiteindelijk) in een rijscel te staan.

PRIMEURS

De allernieuwste telg uit de König familie is de Mini Rex Multi. Deze machine is ontworpen om de bestaande kleinbrood verdeel/opboller op te volgen. Hierdoor ontstaat een flinke besparing op werktijd en handeling.

De machine weegt en bolt automatisch op en is geschikt voor de ambachtelijke bakkerij. Daarnaast kunnen pizzarestaurants, catering, instore bakeries en hotels op een efficiënte wijze kleinbrood produceren.

De machine is zeer compact en werkt met één, twee of drie rijen. De afmeetrange is van 12 tot 330 gram en hierdoor ook geschikt voor bijvoorbeeld het afwegen van stokbrooddegen en/of pizzadeegbodems. De machine wordt op de stand gedemonstreerd en de producten worden afgebakken met een Eloma heteluchtoven.

Als aanvulling op de ATEX goedgekeurde stof – afzuiginstallaties, die aangesloten kunnen worden op kneders en/of meelsilo - installaties, presenteert Ter Haar voor luchtzuivering in de bakkerij een noviteit.  Dit in de vorm van een stekkerklare stoffilter installatie. Deze kan aan het plafond of aan de muur van de bakkerij worden bevestigd.  

Met Boyens heeft Ter Haar een primeur in huis. De geleispuitmachines van Boyens zijn bekend om hun hoge capaciteit. Door de speciale verwarming - unit  kan met deze machines bijna onafgebroken gewerkt worden.

Op de stand wordt de Jelly Concept gedemonstreerd.

Al jarenlang kan automatische recepturenweging gekoppeld worden aan silo’s,  watermeet- en mengapparatuur en vloeibaar gist installaties.

Tijdens de Bakkerij Dagen zal het prototype te zien zijn van ons nieuwste systeem. Het is ontwikkeld in samenwerking met Marti Orbak en kan communiceren met Bake-It.

Dus voor alle ondernemers, die inmiddels met het Marti Orbak systeem werken en nog geen machines kunnen aansturen, bestaat de mogelijkheid met dit systeem te koppelen.

Ook wordt het systeem als stand-alone systeem op de markt gebracht.